Sal.
Ainda que tenha declarado que o sal era "essencial para o sangue" 66.
Ellen White também advertiu contra o consumo da "indevida quantidade de
sal".'7 Avisou também que "o livre uso" de sal (bem como de açúcar e
leite) "é positivamente nocivo à saúde". 68
Chá e café.
Para Ellen White, usar chá e café como bebida "é pecado,
condescendência prejudicial" .69 Passada sua influência estimulante
imediata, inicia-se "uma sensação de depressão". 70 Com
o uso continuado, o sistema nervoso da pessoa que assim maltrata seu
organismo sentirá "dores de cabeça, insônia, palpitação, indigestão,
tremores e muitos outros males; pois eles [chá, café e 'muitas outras
bebidas populares'] esgotam a força vital"." Tanto o chá como o café são
venenosos, e os "cristãos devem" deixá-los "em paz"," uma posição
confirmada por pesquisas atuais .73
A
cafeína, o principal culpado no caso do chá e do café, encontra-se
facilmente disponível em muitas bebidas populares (refrigerantes à base
de cola) e medicamentos vendidos sem receita médica. Os efeitos
fisiológicos da cafeína tornam-se visíveis nos adultos em doses de
apenas 100-200mg - o equivalente de uma a três xícaras de café. Mas para
uma criança (de 1 a 5 anos de idade) uma lata de soda cafeinada corresponde a quatro xícaras de café!
0
Estudo da Saúde Adventista descobriu que o uso de apenas uma xícara de
café diariamente estava associado com um aumento de 33 por cento no
risco de doença cardíaca fatal no sexo masculino. Relatou-se que
adventistas que consomem duas ou mais xícaras de café diariamente
apresentam maior risco de câncer de cólon e câncer de bexiga fatais.74
A
síndrome da cafeína caracteriza-se por agressividade, hiperatividade e,
algumas vezes, comportamento psicótico. A cafeína e a ingestão
excessiva dos alcalóides xantina (encontrados em café, chá, cacau e
algumas bebidas populares) afetam as pessoas de maneira diferente,
embora os sintomas mais comumente observados sejam a estimulação anormal
do sistema nervoso e a inflamação do sistema gastrointestinal."
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